麻省理工學院製作出可變形食物

2017/07/10 @ ranger

麻省理工學院(Tangible Media Group)的研究人員設計了一種3D食物的方法,在你吃之前會改變形狀,而這個奇怪的變形食物反而方便儲存。使用這個3D列印方法可以製作會彈出來的麵條形狀,這是一個由兩種不同密度的明膠製成的扁平兩層薄膜,因為密度影響物質在暴露於水中時會膨脹多少。他們發現,通過給予一層更大的吸收能力,整個結構將以更小的密度在層上捲曲。然後在明膠層上列印了可食用纖維素,由於這些纖維素條吸收很少的水,可以控制明膠層哪些部位暴露於多少水。通過3D列印這種纖維素條紋,研究人員發現可以使它們的創作變成一系列不同的形狀。

3D列印也能做出精緻的菜色。


這些3D列印食物放在水裡時,就會開始彎曲變形。

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ranger
一個低調默默做事的男孩。

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