聖誕節不知道要送什麼？參考這些3D列印送禮美食吧！

一個小人國的可食用啤酒罐，裡面裝滿了巧克力。一塊泡菜肉湯方塊，放進熱水裡可以變成一碗肉湯。一個薰衣草味的幾何多邊形，放進一杯熱牛奶裡，可以將其變成奶茶。這些有趣的食品都是食品3D列印公司Sugar Lab在廚房裡用3D列印機製造的。Sugar Lab由工程師Kyle von Hasseln、Meagan Bozeman和食品設計師William Hu共同創立。早在2011年，von Hasseln就和他的妻子一起發明了一種使用砂糖作為原料的3D列印機。再後來，他們不斷改進技術，最終打造出了經過食品安全認證的3D列印機。可以將多種脫水的粉狀食材作為原料，列印各種食品。

2020年，Sugar Lab正式成立，為多家高端餐廳3D列印各種菜肴。但是後來新冠疫情爆發，很多餐廳關門停業。Sugar Lab不得不轉型，以新零售為目標，直接3D列印各種面向大眾銷售的食品。

在轉型時，Sugar Lab對分子美食做了大量的研究，並從中吸取經驗。比如薰衣草味的多邊形，還有最近推出的蘋果焦糖等等，都受到了分子美食的啟發。

而在市場端，Sugar Lab則將目標投向了禮品市場。其豐富多彩的造型和獨特的口味，外加精美的包裝，確實不失為送禮的好選擇。