聖誕節不知道要送什麼?參考這些3D列印送禮美食吧!

2021/12/20 @ Yolanda

一個小人國的可食用啤酒罐,裡面裝滿了巧克力。一塊泡菜肉湯方塊,放進熱水裡可以變成一碗肉湯。一個薰衣草味的幾何多邊形,放進一杯熱牛奶裡,可以將其變成奶茶。這些有趣的食品都是食品3D列印公司Sugar Lab在廚房裡用3D列印機製造的。Sugar Lab由工程師Kyle von Hasseln、Meagan Bozeman和食品設計師William Hu共同創立。早在2011年,von Hasseln就和他的妻子一起發明了一種使用砂糖作為原料的3D列印機。再後來,他們不斷改進技術,最終打造出了經過食品安全認證的3D列印機。可以將多種脫水的粉狀食材作為原料,列印各種食品。

2020年,Sugar Lab正式成立,為多家高端餐廳3D列印各種菜肴。但是後來新冠疫情爆發,很多餐廳關門停業。Sugar Lab不得不轉型,以新零售為目標,直接3D列印各種面向大眾銷售的食品。

在轉型時,Sugar Lab對分子美食做了大量的研究,並從中吸取經驗。比如薰衣草味的多邊形,還有最近推出的蘋果焦糖等等,都受到了分子美食的啟發。

而在市場端,Sugar Lab則將目標投向了禮品市場。其豐富多彩的造型和獨特的口味,外加精美的包裝,確實不失為送禮的好選擇。

▲所有影音圖像內容版權歸該單位所有。本文章內容及介紹為INPLUS.TW所撰寫,歡迎分享、轉貼,請清楚註明來源出處。
Yolanda
Yolanda: 喜歡旅遊、畫圖、日本的戲劇及音樂,超級喜歡毛小孩,惡搞最高

文章留言:






0 留言