美味也能複製！西班牙製造商使用3D食品列印機列印世界上最美味的提拉米蘇

是的，你沒有看錯。現在可以使用3D列印技術，復刻世界上最好的提拉米蘇。該3D列印甜點是在義大利北部的特雷維索市，使用Natural Machines的3D食品列印機製作的。並且，該項目得到了歐盟的支持。眾所皆知，3D列印技術在美食領域仍處於發展階段。目前市場上有許多製作3D列印菜餚的解決方案，一些餐廳已經再嘗試使用該技術進行創新。目前的問題是，人們對這種技術仍然存在很多爭議，尤其是當談論3D列印純素食肉時。

基於以上背景，本次TWC比賽的組織者，使用3D列印技術重新復刻了2021年，由提拉米蘇世界冠軍Stefano Serafini製作的義大利甜點，讓人眼前一亮。

經過多次測試不同食材，使用Natural Machines開發的Foodini 3D列印機最終得以實現。另外，大會組織者的想法是，意在通過TWC活動，在義大利美食中推廣提拉米蘇和3D列印技術。

這位義大利廚師提供了他自己的奶油，和利用3D列印技術重現了他的冠軍甜點。值得注意的是，3D列印設備通過使用相同的食材，以及設計方案，可以實現糕點的1:1復刻。

最後我們來看看這個3D列印提拉米蘇的製作影片吧。