用3D列印技術取代乳牛製成的牛奶讓全世界的人都驚呆了！

每天早晨，你會喝些什麼來迎接你新的＂Perfect Day(完美的一天＂呢？是咖啡？豆漿？或者是牛奶？大家都知道，牛奶是由雌性乳牛所擠出來的，不過現在出現了不需要乳牛就能製造的”3D列印牛奶”！這是由美國兩位生物醫學家所創立的公司，叫做「Perfect Day」，他們使用3D列印技術生產牛奶，而且不需要養一頭牛！這是透過3D列印乳牛的DNA序列，並添加酵母而成，這種奶含有與牛奶一樣的蛋白質。研究者將發表首款實驗室生產的牛奶，並聲稱這與普通乳製品外觀、口感完全一致！

「Perfect Day」是由美國加利福尼亞州的生物醫學科學家Ryan Pandya和Perumal Gandhi所建立的，旨在提供最佳的牛奶替代品，不過他們不想提供一種以植物為基礎的牛奶來作為替代品，比如大豆或者杏仁牛奶。

這與市面上由大豆、杏仁和大米製成的乳製替代品不同，該產品由牛奶蛋白製成，只不過不是由乳牛產生，而是由酵母產生，不含乳糖，因此對於乳糖不耐症的消費者會很適合。

Perfect Day公司表示，這一項產品不僅有益於消費者，由於生產過程無需乳牛，與傳統生產方式相比，還能夠幫助減少84%碳排放。

為了研製這種替代品，Ryan Pandya和Perumal Gandhi從美國農業部取得了一種酵母菌，之後使用特殊的3D生物列印機列印牛的DNA序列，在序列中使用酵母菌來獲得酪蛋白、乳蛋白以及乳球蛋白，然後還要加入玉米糖和其他配料進行發酵。

這間公司成立於2014年，至今已募集了400萬美元的投資，許多專家也非常看好這種牛奶替代品。Perfect Day希望能在2017年年底正式販賣這款產品，價格方便和一般牛奶差不多。