當建築師碰上蛋糕，蹦出充滿建築味的幾何造型蛋糕

你們喜歡自己DIY做蛋糕嗎？從準備材料到一個美味的蛋糕完成，不但很有成就感，之後配個紅茶或咖啡，吃著自己親手做的美味蛋糕，都能讓心情放鬆愉悅不少。喜歡自己DIY蛋糕的朋友，現在也有新的方式製作出獨特，很有＂建築感＂的蛋糕喔。設計建築和製作蛋糕看起來毫不相關，但這位由建築師轉型的蛋糕師傅Dinara Kasko卻將這兩者完美地結合在一起。Dinara Kasko曾利用3D列印技術製作出一款外觀相當特別的蛋糕模型來製作蛋糕。曾是建築師的Dinara Kasko，這次將混凝土變成了奶油，創造出了質感更加細膩的「建築」。

Dinara Kasko是烏克蘭人，因為曾是一名建築師，因此她對於構造和設計相當敏銳。她在2013年時，對於蛋糕產生了興趣，因此她將她所學的專業技能應用在3D建模以及3D列印中。

她的創作非常獨特，在Dinara Kasko的眼中，每一種蛋糕就像是一棟美麗的建築。

Dinara Kasko曾在烏克蘭獲得建築類大獎，在轉型做糕點之後，她將建築設計經驗融入到蛋糕中。

其中一項出名的蛋糕作品，叫做＂帶有熱帶水果的泡泡狀蛋糕＂，就是採用了3D列印技術創作的。

這個經典的作品，一層泡泡狀、有光澤的檸檬調和蛋白的表面，包著番石榴和芒果，還有手指餅海綿蛋糕以及一些白巧克力。

不過既然都說有使用到3D列印，當然製作場所就不是在廚房囉！製作過程都是在電腦及工作台。首先，Dinara Kasko使用3ds Max設計了一個模具。在3D列印製作模具時，她會控制模具的尺寸和比例。接著將模具列印出來，她所採用的是矽膠材料，以便烘烤後的蛋糕易於脫模。

現在，烹飪界也接受這種新的形式，Dinara Kasko於生產模具的Silikomart達成了合作夥伴關係，並且準備將泡泡蛋糕模具批量生產，預計於今年九月推出。

更多造型特別的蛋糕，可以到Dinara Kasko的Instagram瞧瞧。