Miam Factory打造多款有趣造型的3D列印巧克力

喜歡吃巧克力的朋友看過來。比利時一家巧克力商店Miam Factory使用3D列印製作巧克力，而且製作出來的巧克力外型超級可愛，每單層的巧克力厚度僅有0.2毫米，可以相當精確地製作任何形狀的巧克力。Miam在法語中代表著＂美味＂的意思，不過這家店的巧克力可不是只有每位這麼簡單。三個月前，比利時的列日大學智慧美食實驗室(SGL)創立了這間巧克力商店，該實驗室專注於研究食品及飲料領域的創新技術，實驗室利還配備著許多有趣的工具，其中包括四台專業的食品及巧克力3D列印機。

或許是看到3D列印巧克力的驚人潛力，實驗室的研究人員於是成立了Miam Factory。Miam Factory除了推出各種3D列印巧克力，他們還為客戶推出客製的馬卡龍。

此外，當地的啤酒廠商Bertinchamps向Miam Factory要求生產訂製的啤酒形狀巧克力，要做為復活節尋找彩蛋活動的獎勵品。

這種3D列印巧克力的原料就是溶化的巧克力，一旦列印完就可以馬上吃。依據巧克力形狀的複雜程度，一塊3D列印巧克力的製作時間約10分鐘到3小時左右。例如Bertinchamps所訂製的啤酒形狀巧克力，就花了3小時的時間用24.6米的巧克力3D列印出許多作啤酒瓶。

Miam Factory表示，＂3D列印技術讓我們能生產傳統巧克力加工技術，例如製模所無法實現的創新形狀，所使用的巧克力也能具有不同的性質，而且無須加入添加劑。＂

可以看到Miam Factory製作的3D列印巧克力形狀非常多樣。

Miam Factory於2016年10月由Gaetan Richard創辦，並已收到來自個人消費者、酒店及商家的訂單。客戶可以選擇使用3D列印或雷射雕刻製作個性化的巧克力，巧克力可以選擇黑色、牛奶或白色巧克力。顯然，根據訂單要求的大小、形狀及巧克力口味，價格也會有所不同。

最後我們來看看Miam Factory的3D列印巧克力介紹影片吧。